FörberedelseMatAllvar

Från wiki.prepper.nu
Version från den 6 juli 2014 kl. 23.36 av Jordgubben (Diskussion | bidrag)

(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till: navigering, sök

Mat för en person i en månad

Grundidén är att lagra sådant man normalt äter och äta det man lagrar så att lagervarorna inte blir föråldrade.
Nedan presenteras ett förslag på vad man kan behöva. Kan du lagra det du normalt äter och slippa en del konstiga burkar så gör det. Smaka gärna på lagermaten innan du fyller lagret, burkmat kan vara ganska osmaklig.
Vid en allvarlig kris behövs antagligen ett matlager som klarar betydligt längre tid än en månad men det är bara att multiplicera... :-)

Frukost

Havregröt med sylt. 1 dl havregryn, drygt två matskedar (33 ml) sylt och lite salt:

  • 3 l havregryn
  • 1 l lingonsylt (drygt 1 kg)

Lunch och middag

Det behövs 60 måltider med ris, makaroner eller potatismos samt kött eller fisk samt grönsaker och smaksättning.

  • 2 l ris (20 * 1 dl)
  • 4 l makaroner (20 * 2 dl)
  • 20 portioner potatismospulver (stora portioner, en fyraportionspåse kan vara lagom till tre portioner).
  • 15 burkar köttkonserv (minst 200 g kött).
  • 15 burkar fiskkonserv (minst 100 g fisk). (sardin, makrill, fiskbullar)
  • 8 burkar smaksättning (30 * 1/4) typ tacosås, pastasås eller liknande.
  • 1 ketchupflaska
  • 1 flaska thaisås eller liknande
  • 15 burkar grönsak (majs, paprika, ärtor, morötter, bönor, kronärtskocka etc.).

Det är lite lågt räknat om man ska jobba hårt men annars ok.

Tillbehör

  • 30 vitamintabletter med mineraler.
  • 90 l vatten för dryck och matlagning (3 * 30).
  • 2 l rapsolja att steka i eller tillsätta för att få fett.
  • 1 Hel peppar i glasburk med kvarn.
  • 100 g salt (en liten burk).

Guldkant

  • Kaffe
  • Te
  • Socker
  • Mer kryddor.
  • Mjöl
  • Torrjäst
  • Mjölkpulver
  • Margarin - håller sig länge i en hink nedgrävd i marken eller en jordkällare.
  • Knäckebröd
  • Torkad frukt
  • Fruktkonserver
  • Nötter
  • Choklad
  • Godis
  • Saft
  • Lättöl (undvik alkohol då omdömet behöver vara gott under kris)
  • Har du matkällare så kan du lagra färska rotsaker.
  • Lök och vitlök - lagras bäst i rumstemperatur.

Övrigt

  • Mängder anges huvudsakligen i liter eftersom det är lättare att mäta volym än vikt.
  • Det är praktiskt att lagra havregryn, ris, makaroner etc. i livsmedelsgodkända vattendunkar för de håller tätt (även mot möss), är lätta att stapla och gör det enkelt att se hur mycket man har.
  • Femlitersdunkar är lite dyrare men lättare att hantera än tiolitersdunkar.
  • Kan du välja så är glaskonserver bättre än plåtburkar pga ftalater och bisfenoler.
  • Lagret mår bäst om det förvaras mörkt och svalt
    • Glaskonserver kan dock frysa sönder.

Ett lågprisalternativ

Känns det övermäktigt att få plats eller råd med ett ordentligt lager kan du överväga en extrem variant för vuxna som kan pressa i sig smaklösa saker på ren viljestyrka.